Ionela 10 min. 15 min.



INGREDIENTE:
-650 GR.DOVLEAC PLACINTAR
-O CEAPA
-250 GR.MORCOVI
-400 GR.CARTOFI
-50 GR.TELINA
-1 PASTARNAC MIC
-O LINGURA ULEI DE PALMIER
-APA
-SARE DE MARE SI PIPER DUPA GUST
-OPTIONAL PENTRU DECOR:LAPTE DE COCOS
-O LEGATURA PATRUNJEL

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-o oala se pun uleiul,ceapa,morcovul,cartofii,dovleacul si pastarnacul taiate bucati si se amesteca.
2.Peste ingrediente se pune apa cat sa le acopere si se lasa la fiert timp de circa 40 de minute.

3.Dupa ce au fiert,se blendeaza toate ingredientele,se potriveste de sare si piper si se pune patrunjelul taiat marunt.
4.Pentru decor puteti folosi lapte de cocos.

POFTA BUNA SI SPOR LA GATIT!

DESPRE DOVLEAC:Dovleacul încetineşte procesul de îmbătrânire şi împiedică apariţia bolilor cardiovasculare, datorită conţinutului mare de antioxidanţi.Pulpa de dovleac conţine vitamina A, vitaminele E, C, săruri minerale, hidraţi de carbon şi protide. Astfel, 100 de grame de dovleac asigură aproximativ 70% din aportul zilnic necesar de vitamina A.Beta-carotenul pe care il contine are efecte antiinflamatoare şi antioxidante, diminuând posibilitatea apariţiei diabetului şi reglând valoarea glicemiei în sânge.Poţi apela la consumul de dovleac atunci când ai suferi de afecţiuni digestive precum constipaţia sau diareea, deoarece pulpa de dovleac are efecte laxative. Acest produs mai este indicat în cazul tulburărilor hormonale, împotriva hiperexcitabilităţii sau pentru femeile care depăşesc perioada tulburărilor de menopauză. Se spune că dovleacul face minuni şi în cazul proaspetelor mămici care nu au suficient lapte matern pentru micuţii lor. Poţi folosi dovleacul şi pentru uz extern, atunci când încerci să tratezi arsuri, inflamaţii sau abcese. Măştile pentru ten care conţin piure de dovleac sunt extrem de eficiente. Foarte multe creme şi tratamente cosmetice includ dovleacul în compoziţia lor.