O alternativa sanatoasa la salata de boeuf

Ionela

Am incercat,si eu zic ca am reusit,sa fac o salata de boeuf sanatoasa si mai dietetica decat cea clasica.

Reactiile au fost foarte bune si s-a votat in unanimitate ca aceasta reteta sa inlocuiasca clasica salata de boeuf de acum inainte.Sa nu va mai spun ca nu mai stati sa tocati legume ore intregi.

INGREDIENTE PT.4 PERSOANE:

-500 GR.PIEPT DE PUI
-UN MORCOV MARE(cam 150 gr)
-O BUCATICA TELINA(cam 50 gr)
-3 CASTRAVETI ACRI SAU CASTRAVETI+GOGOSARI DUPA GUST
-MUSTAR DUPA GUST
-SARE SI PIPER DUPA GUST
-MAIONEZA SANATOASA SI LIGHT PREPARATA CU LAPTE CA AICI  SAU CU OU INTREG CA AICI(retete video) sau reteta detaliata la maioneza cu lapte de orice fel pe care o gasiti AICI.

O alta varianta de maioneza,din punctul meu de vedere cea mai sanatoasa:

MAIONEZA SANATOASA:

-4-5 LINGURI IAURT GRECESC
-O LINGURITA ZEAMA DE LAMAIE
-3 LINGURI ULEI DE MASLINE/COCOS/STRUGURI
-2 LINGURITE MUSTAR
-SARE SI PIPER DUPA GUST

Maioneza o preparati punand iaurtul si uleiul intr-un castronas dupa care le amestecati bine pana capata consistenta unei maioneze,adaugati mustarul,zeama de lamaie si la final sare si piper.
MOD DE PREPARARE:

1.Legumele se curata,pieptul de pui se spala bine si se pun toate la fiert.

2.Cand sunt fierte,se scot din apa dupa care pieptul de pui se baga in robot si se toaca marunt.

3.Morcovul si telina se toaca si ele marunt cu cutitul si se adauga peste pieptul de pui.La fel procedam si cu castravetii(gogsarii).

4.Dupa aceea se adauga maioneza,daca mai este nevoie si putin mustar(eu am mai adaugat in afara de cel din maioneza vreo 2 lingurite) si se amesteca bine.La final se potriveste de sare si piper si este gata.

POFTA BUNA SI SPOR LA GATIT!