O reteta clasica de post.
INGREDIENTE:
-500 GR.FASOLE ALBA USCATA
-2 CATEI DE USTUROI
-3 LINGURI ULEI COCOS/PALMIER
-2 LINGURI ULEI DE FLOAREA SOARELUI
-2 LINGURI SIFON/APA MINERALA
-2-3 CEPE MARI
-SARE SI PIPER DUPA GUST
MOD DE PREPARARE:
1.Se pune fasolea la inmuiat de seara in apa calda.A doua zi,se spala,se decojeste(cine are rabdare)pentru a iesi mai fina si se pune la fiert in apa cu putin bicarbonat de sodiu.
2.Cand este fiarta fasolea se scurge de apa si se pune intr-un castron impreuna cu uleiul,usturoiul zdrobit si sifonul.Se mixeaza bine cu ajutorul unui blender.
3.La final se potriveste de sare si piper.
4.Ceapa se curata,se taie julienne si se pune intr-o tigaie incinsa,unsa anterior cu putin ulei.Se lasa la calit pana se inmoaie putin.
Se serveste fasolea batuta cu ceapa calita deaspura.
POFTA BUNA SI SPOR LA GATIT!
Be the first to post a comment