Ionela 10 min. 30 min.

O salata sanatoasa cu o maioneza simpla,rapida si foarte sanatoasa din cartof.

INGREDIENTE:

-1 KG.CARTOFI

-2 MORCOVI DE MARIME MEDIE

-GOGOSARI SI CASTRAVETI MURATI DUPA GUST

-SARE SI PIPER DUPA GUST

-2 LINGURITE MUSTAR

-O LINGURA ULEI

-O LINGURA ZEAMA DE LAMAIE

MOD DE PREPARARE:

1.Cartofii si morcovii se fierb bine in apa cu sare.Se pastreaza un cartof fiert deoparte pentru maioneza.Restul se toaca marunt impreuna cu morcovii ca la salata clasica de boeuf .Peste ele adaugam si gogosari si castraveti murati tocati marunt,dupa gust(daca va place mai acra atunci puneti mai multi)

2.Se potriveste amestecul de sare si piper si se adauga o lingurita de mustar.Se amesteca bine dupa care ne apucam de maioneza din cartof.

3.Maioneza o pregatim astfel:punem in vasul blenderului cartoful fiert taiat cubulete,adaugam zeama de lamaie, uleiul si mustarul dupa care mixam bine,adaugand cate putina zeama din cea in care au fiert legumele pana cand ajunge la consistenta unei maioneze.

4.Cand este gata maioneza,o punem peste compozitie ,pastrand putina pentru decor.Amestecam bine pana cand compozitia este omogena.

 

POFTA BUNA SI SPOR LA GATIT!