Icre din fasole

Ionela

Foarte bune in perioada postului si nu numai.

INGREDIENTE:

-200 GR.FASOLE ALBA USCATA
-2 LINGURITE ZEAMA DE LAMAIE(daca doriti mai puteti pune)
-CEAPA ROSIE DUPA GUST
-2 LINGURI ULEI COCOS/PALMIER/MASLINE
-O LINGURA ULEI FLOAREA SOARELUI
-O LINGURA SIFON
-SARE SI PIPER DUPA GUST

MOD DE PREPARARE:
1.Se pune fasolea la inmuiat de seara in apa calda.A doua zi,se spala,se decojeste(cine are rabdare)pentru a iesi foarte fine si se pune la fiert in apa cu putin bicarbonat de sodiu.
2.Cand fasolea este fiarta se scurge de apa si se pune intr-un vas de blender impreuna cu zeama de lamaie,uleiul si se mixeaza foarte bine.
3.La final se adauga si sifonul si se mai mixeaza putin.
4.Dupa ce pasta este gata se adauga sare,piper si ceapa rosie tocata marunt dupa gust.

POFTA BUNA SI SPOR LA GATIT!