Ionela 10 min. 15 min.


INGREDIENTE:
-2,5 KG.VARZA DULCE NOUA
-300 ML.SUC DE ROSII
-100 ML.APA
-SARE SI PIPER DUPA GUST
-3 FOI DE DAFIN
 
MOD DE PREPARARE:1.Se toaca varza marunt dupa care se pune intr-o oala,se pune sare si piper dupa care se toarna peste sucul de rosii si apa.
2.Se pune oala pe foc.

3.Se amesteca bine pana cand se inmoaie varza.Ea trebuie sa arate cam asa:

4.Se gusta putin si daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper,se adauga si foile de dafin si se baga la cuptor.

5.Se lasa la cuptor pana cand scade zeama circa 1 1/2 ore.Scoasa de la cuptor ea arata asa:

Se poate servi cu mamaliga din mei si ardei iute.

 

POFTA BUNA SI SPOR LA GATIT!

Varza:este una dintre cele mai vechi legume ce poate fi considerată un medicament naturist anticancerigen. Leguma este recomandată în peste 100 de afecţiuni ale organismului.
Varza albă, sortimentul românesc, este un aliment nutritiv, energizant, remineralizant, diuretic, antihemoragic, antiseptic, cicatrizant şi antianemic. Ea contine vitaminele A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, fosfor, calciu, zinc, mangan, cupru, fier si nu are colesterol. Este recomandata in curele de slabire deoarece este saraca in calorii. Este benefica in cazul constipatiei, hemoroizilor, infectiilor si furunculelor, entorselor, arsurilor, inflamatiilor, calmeaza tusea, ulcerului, tumorilor, protejazarea inimii, combaterea alcoolismului, anemiei, hemoragiilor, sinuzitelor sau cirozelor. Este recomandata si in regimul pentru diabetici. Un consum frecvent, dar fara excese de varza poate avea un efect benefic impotriva cancerului de colon.